Guijuelo: Museen, Ausstellungen & Rabatte

Guijuelo ist eine Gemeinde in der Provinz Salamanca, innerhalb der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, Spanien. Die Stadt ist besonders bekannt für ihre Schinkenproduktion und gilt als eines der wichtigsten Zentren Spaniens für luftgetrockneten Schinken (Jamón). Die lokale Schinkenindustrie, die von den idealen klimatischen Bedingungen der Region für die Fleischreifung profitiert, wurde mit dem Gütesiegel „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ (Protected Designation of Origin, PDO) für ihren „Jamón de Guijuelo“ ausgezeichnet. Das kulturelle Erbe der Stadt ist eng mit ihren gastronomischen Traditionen und der Fleischverarbeitungsindustrie verbunden, die sowohl ihre Wirtschaft als auch ihre lokalen Bräuche geprägt hat. Die Umgebung zeichnet sich durch typisch kastilische Landschaften mit sanften Hügeln und Eichenwäldern aus, die traditionell für die Schweinezucht genutzt werden.